Bezlepkový mléčný řez

Kinder mléčný řez - nejen pochoutka pro děti. Reklamu z televize a samotnou svačinku zná každý. Mléčný krém s kapkou medu mezi dvěma vrstvami měkkého piškotu. Pamatuji si, jak jsem v obchoďáku u velkého chlaďáku vždy prosila maminku, aby mi ho koupila. Jde hlavně o sladkost pro děti. V dnešní době se ovšem často stává, že inzerované zdravé ingredience nakonec absolutně neodpovídají složení. Není tedy nad to připravit si některé věci radši doma sami. Zdravé verze mléčných řezů je v poslední době velmi oblíbená. Navíc jde o rychlé a snadné pečení, výbornou chuť a bez výčitek. Já jsem pro Vás připravila bezlepkovou verzi.❤

RECEPT:

6 domácích vajíček

4 lžíce karobu

70g rýžové mouky

4 lžičky kypřícího prášku

4 lžíce kokosu

200 ml kokosového sójového mléka

sladidlo - stévie

2 vaničky nízkotučného tvarohu

5 lžic kokosu

Sladidlo - med

Postup: Ingredience si rozdělíme na půl, budeme péct dva pláty. V jedné misce vyšleháme bílky v tuhý sníh. V druhé misce zašleháme žloutky, karob, mouku, kypřící prášek, kokos, mléko a sladidlo. Poté opatrně stěrkou vmícháme vyšlehané bílky. Dáme na vymazaný plech cca 25x20cm a pečeme na 180C cca 25 minut. Pláty upečeme dva a necháme vychladnout.

Náplň: Zašleháme tvaroh, med a kokos.

Jeden plát potřeme tvarohovou náplní a přiklopíme druhým plátem. Dáme přes noc vychladit do lednice.

Dobrou chuť s láskou Gábi v kuchyni. ❤❤❤