Mrkvový chlebíček

Čas hrozně rychle plyne, před 3 měsíci byly Vánoce, 20.března nám ale začalo jaro a za chvilku už tu jsou Velikonoce. Nákupní řetězce už mají několik týdnů na pultech čokoládová vajíčka a zajíčky a přitom mají ještě lidé za okny vánoční výzdobu. 🙈 Asi je na čase, uklidit zimní oblečení, vánoční výzdobu a přivítat jaro. U nás už se jaro ukázalo. Venku je tepleji, svítí sluníčko, balkon (pokud se tíhou truhlíků nezřítí 😃) nám krásně pokvete, po bytě zajíčci a v kuchyni začínají vonět velikonoční recepty. Protože jich chci vyzkoušet víc a nikdo vše najednou nezvládne sníst, tak už dnes tu mám pro Vás recept na "Velikonoční mrkvový chlebíček" 🐰

Recept:

3 vejce

3 velké mrkve

3 lžíce medu

3 lžíce brusinek

2 lžíce skořice

1 hrnek celozrnné pšeničné mouky

1 hrnek špaldové mouky

1 hrnek ovesného mléka

1/2 hrnku vlašských ořechů

3 lžičky bezfosfátového kypřícího prášku

špetka soli

Postup: Bílky vyšleháme do tuhého sněhu se špetkou soli. Mrkev nastrouháme najemno a přidáme ostatní suroviny. Na závěr opatrně vmícháme bílky. Těsto vlijeme do silikonové formy na chlebíček a pečeme při 190C cca 45-55 minut. 

Necháme vychladnout a dáme do lednice. Ozdobit můžeme tvarohem, mrkví, jogurtem, ořechy, čokoládou, kokosem apod.

Dobrou chuť.

S láskou Gábi v kuchyni. ❤❤❤