Zase ta moje Asie, ta mě nikdy nepřestane bavit. Ty chutě, suroviny, bylinky, omáčky, jednoduchost a rychlost. I když nejedu podle stanoveného receptu, jen podle toho na co mám chuť, vždy vznikne něco děsně dobrého a já se o to chci s vámi podělit. Propadnete taky ☺☺☺ V hlavní roli nudle, vepřové maso a kokosové mléko.
Recept:
Čínské nudle
Vepřové maso
řepkový olej
pórek
olivový olej
tahini
čili pasta
sladkokyselá omáčka
vývar
kokosové mléko
kari
kurkuma
arašídy bez soli
Postup:
1. nudle si zalijeme horkou vodou v misce, přiklopíme pokličkou a necháme změknout.
2. vepřové maso nakrájíme na nudličky, zprudka osmažíme na řepkovém oleji. Vychladlé vepřové maso natrháme dáme do misky, nakrájíme si pórek a dáme do misky k masu.
3. ve wok pánvi rozehřejeme trochu olivového oleje, přidáme lžičku tahini pasty, lžičku čili pasty, lžičku sladkokyselé omáčky a důkladně promícháme.
4. Do wok pánve přidáme 1dl vývaru a přidáme malou plechovku kokosového mléka, chvilku povaříme.
5. přidáme nakrájený pórek a natrhané vepřové maso. Přidáme kari, kurkumu dle chuti a opět povaříme.
6. na talíř dáme změklé nudle, přidáme omáčku a zasypeme rozdrcenými arašídy.
Dobrou chuť, s láskou Gábi v kuchyni ❤❤❤
Comments
Post a Comment