Švestkový koláč s mákem

Co si myslíte, že dělám hned, co se vrátím z dovolené?1. Vybalím, protože později by se mi do toho už vůbec nechtělo.
2. Naházím věci do pračky.
3. Otevřu lednici a zjistím, co bych z toho, co tam zbylo mohla upéct a uvařit.
....potom někde na 10. bodě by bylo sednu si! 😃

Po dovolený toho v lednici nikdy moc není, ale vždy se dá něco vymyslet. Dnes vznikl výborný, rychlý švestkový koláč s mákem.

Ingredience:

1 a 1/2 hrnku celozrnné mouky

1/2 hrnku modrého máku

2 lžičky kypřícího prášku

1 lžička jedlé sody

1 lžička skořice

2 kolečka švestkového šmakouna

3 vajíčka

3 lžíce medu

1/2 hrnku oleje

voda nebo sójové mléko na zředění dle konzistence

švestky

Postup: Nejprve dáme do misky suché suroviny - mouku, kypřící prášek, sodu, mák. Přidáme nahrubo nastrouhaného šmakouna, vejce, med, olej a vodu nebo mléko. Já jsem mléko doma neměla, tak jsem přidala vodu, kterou přidávám do receptů kvůli konzistenci často a absolutně to ve výsledku nevadí. Vše dáme do vymazané koláčové formy. Švestky překrojíme na půl, zbavíme pecky a naskládáme navrch koláče. Pečeme cca 30 - 45 minut při 170 stupních.

"To jsem si dovolil na ukázku ze své zahrádky - pár švestiček, jestli se neurazíte." 😃

S láskou Gábi v kuchyni.❤❤❤