Plněné bramborové knedlíky

Co jsi jedl Čendíčku?
Plnou mísu knedlíčků.
A čím byly plněné?
šmakoun a cibulé
  k tomu zelí hromadu
až mi teklo na bradu.

Ingredience/Náplň

3 klobásy šmakoun

1 menší cibule

Olivový olej

Sůl a pepř

Postup: Nejprve si připravíme náplň. Klobásu si nakrájíme stejně jako cibuli na malé kousky. Na pánev dáme rozehřát olivový olej a zprudka opečeme klobásu s cibulí.

Ingredience/Těsto

1 kg brambor

250g špaldové hladké mouky

1 vejce

sůl

Postup: Brambory si uvaříme ve slupce. Oloupeme a nastrouháme najemno. Přidáme vejce, odváženou mouku a sůl. Těsto propracujeme rukama na pomoučněné ploše. Ze vzniklého těsta vytvoříme knedlíčky (65g), z kterých prsty vytvoříme placku. Na každou placku si dáme připravenou náplň a vytvoříme opět knedlíček. Knedlíčky vaříme v páře 20 - 25minut.

Podáváme se zelím, osmaženou cibulkou nebo trochou rozehřátého másla.

Co děláš teď Čendíčku?
Teď se hladím po bříšku.😄😄😄

S láskou Gábi v kuchyni ❤❤❤