(Ne)Perníkový dort

Když je venku zima, ale sníh nikde. Když už jste vánoční stromek vyhodili, cukroví snědli, ale těch ostatních věcí se nějak pořád nechcete vzdát. Když jste slíbili upéct něco pro kamaráda na trénink a Vás honí mlsná? Smícháte vše na co máte chuť a je z toho (ne)perníkový dort, který upečete rovnou dvakrát. Zase cítím Vánoce.

Ingredience:

500g ovesné mouky

200g nadrcených vlašských ořechů

1 prášek do pečiva

1 lžička skořice

2 lžíce karobu

230ml vanilkového sójového mléka

100g šmakoun švestka se skořicí

230ml řepkového oleje

4 lžíce medu

2 celá vejce

1 žloutek

Postup: V jedné misce nejdřív promícháme prášek do pečiva s moukou a karobem. Přidáme nadrcené ořechy a skořici. V druhé misce vyšleháme vajíčko s medem a přidáme olej a mléko. Postupně přidáváme suché ingredience z první misky a šleháme. NA závěr do těsta vmícháme nastrouhaný šmakoun. Připravenou směs dáme do dortové formy (21cm) vystlané pečícím papírem a pečeme při 180stupních cca 45 minut. Zkoušíme na špejli.

Pomazaný domácí švestkovou marmeládou, přelitý vysokoprocentní čokoládou a posypaný ořechy se mnou putoval na trénink. 

S láskou Gábi v kuchyni. ❤❤❤