Tvarohové jahodové knedlíky

Konečně je tady jahodová sezóna. Celý rok se na ní člověk těší. Potom zaberou v lednici tolik místa, že se do ní už nic jiného nevejde. Dostanu mísu od babičky, od Čendovy maminky a samozřejmě musím ještě na samosběr. První jahodová věc, která u nás proběhla. Čenda si poručil a já byla ráda. Jahodové knedlíky. Dělám jenom tvarohový, jsou hned hotový, zdravější a vážně dobrý. Množství je na 3 porce. Čenda snědl na posezení dva talíře a jeden jsem si vzala v krabičce do práce.

 Ingredience/těsto

200g špaldové jemně mleté mouky

250g nízkotučného tvaroh

1 vejce

2 lžíce třtinového cukru

30g ghí

Postup: Vše spolu spojíme a vytvoříme nelepivé těsto. Do kastrůlku dáme vařit vodu a připravíme si náplň.

Ingredience/náplň

Jahody

Postup: Jahody omyjeme a nakrájíme na malé kousky. Z těsta vytvoříme kouli (cca 65g). Můžeme si pomoci namočenými prsty. Z koule v dlani vytvoříme placku, přidáme nakrájené jahody a zabalíme opět do tvaru koule. Knedlíčky vhodíme do vroucí vody a necháme cca 10 minut povařit.

Ingredience/omáčka

Jahody

Kokosové mléko

Moučkový třtinový cukr

Postup: Omáčku dělám jednoduše, tentokrát jsem zvolila studenou. Do mixéru jsem dala omyté jahody, kokosové mléko a osladila cukrem. Množství už záleží na Vás podle toho, kolik  jí budete potřebovat.

Na talíř posypu cukrem, ozdobím čerstvými jahodami, fit kořením a směsí barevných květů s cukrem .
Podáváme s láskou.
Gábi v kuchyni ❤❤❤