Ingredience/těsto
1 balení čerstvého droždí
špetka soli
Ingredience/náplň
Ingredience/na potření
1 vejce
Postup: Nejprve si připravíme kvásek. Do skleněné misky dáme 50g mouky, 150ml mléka pokojové teploty, 50g cukru a nadrobenou kostku čerstvého droždí. Metličkou promícháme, vložíme na teplé místo nebo do trouby na 50°C a necháme vzejít kvásek, přibližně 15 minut. Mezitím si dáme do misky zbytek mouky spojené se špetkou soli a makovým kořením. Poté přilijeme zbytek mléka, vzešlý kvásek a hněteme do hladkého těsta. Nejlépe v robotu, ale ručně to také zvládneme. Na konci hnětení ještě přidáme přepuštěné máslo.
Nenecháme už dále kynout. Vyklopíme na pomoučněný vál a těsto si rozdělíme na dvě části, aby se nám s ním lépe pracovalo. Vyválíme dokulata plát vysoký asi 1cm a rádýlkem si nakrájíme trojúhelníky.
Na každý trojúhelník dáme 1 lžičku - 2 lžičky kokosovomakového krému.
Zatočíme a lehce ohneme do tvaru rohlíčku. Rohlíčky dáme na plech vyložený pečícím papírem, potřeme rozšlehaným vejcem a pečeme při 180°C cca 15minut dozlatova.
TIP: Na talíři můžeme posypat moučkovým třtinovým cukrem.
s láskou a ve spolupráci s aktin.cz Gábi v kuchyni ❤❤❤
Comments
Post a Comment